בחיפוש אחר אומאמי | Searching for Umami

קולנוע קולינרי

  • ארכיון - פסטיבל 34
  • בימוי: איניגו רואיז
  • ספרד 2017
  • 56 דקות
  • ספרדית
  • תרגום לעברית, אנגלית

דני גרסיה, אחד השפים המובילים באנדלוסיה, מחזיק בשני כוכבי מישלן בזכות המסעדה שלו בקוסטה דל סול. בסרט התעודי שלפנינו חולק גרסיה כבוד לאחד האלילים הגסטרונומים שלו, נובו מטסוהיסה, הנציג הבולט של המטבח היפני.

במטבח של נובו קיים אלמנט שמעורר פרשנויות שונות בקרב שפים ברחבי העולם ומרתק את גרסיה – אומאמי, שידוע גם כטעם החמישי. הוא מנצל כינוס של השפים הספרדים הבולטים לא רק כדי לדבר על הימים הטובים, אלא גם כדי ללמוד מה כל אחד מהם חושב על אומאמי.

 

הסרט מוקרן ביחד עם הסרט ברוך הבא מסייה רובישון (שני סרטים בהקרנה אחת)


  • בימוי איניגו רואיז
  • משתתפים דני גרסיה, נובו מטסוהיסה, פראן אדריה, חוסה אנדרס, חואן מארי ארזאק
  • מקור FeelSales, Madrid


סרטים נוספים שעשויים לעניין אותך

לכל הסרטים
דומינגו והערפל

דומינגו והערפל

בימוי: אריאל אסקלנטה מסה | קוסטה ריקה 2022 | 92 דקות | ספרדית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל דומינגו והערפל
ילדות טובות

ילדות טובות

בימוי: אלחנדרה מארקס אבייה | מקסיקו 2018 | 93 דקות | ספרדית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל ילדות טובות
מסדרנות הכוח

מסדרנות הכוח

בימוי: דרור מורה | ארה"ב, ישראל, גרמניה, צרפת 2022 | 135 דקות | אנגלית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל מסדרנות הכוח