דוקולינריה

רצועה תיעודית הבוחנת נקודות השקה שונות בין אוכל לתרבות וחברה בארץ ובעולם, מעלה על השולחן כמה מההיבטים המדוברים פחות של התרבות הקולינרית העכשווית, ומבקשת לבחון יחד עם הצופים הקשרים שונים בין אוכל ותהליכי הכנתו לבין חברה ופוליטיקה.

ההקרנות ילוו בדיונים בהם ישתתפו כמה מהשפים הבולטים בישראל היום, לצד מומחים ופעילים מתחומי בריאות, קיימות, פילנתרופיה ועוד בהנחיית העתונאית ואשת האוכל הילה אלפרט. לאחר ההקרנות הצופים יתכבדו בטעימות.

אוכל לנשמה

אוכל לנשמה

בימוי: אנחל פארה, חוסה אנטוניו בלאנקו | ספרד 2017 | 75 דקות | ספרדית, יפנית, אנגלית, צרפתית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל אוכל לנשמה
אלברט אדריה, חלומות במטבח

אלברט אדריה, חלומות במטבח

בימוי: לורה קויאדו, ג'ים לומיס | ספרד 2017 | 82 דקות | ספרדית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל אלברט אדריה, חלומות במטבח
אנדרה - קולו של יין

אנדרה - קולו של יין

בימוי: מארק צ’ליצ’ף | ארה"ב, גרמניה 2016 | 98 דקות | אנגלית, צרפתית, רוסית, איטלקית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל אנדרה - קולו של יין
בבקבוק

בבקבוק

בימוי: פאביו וינסון | צרפת 2019 | 70 דקות | צרפתית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל בבקבוק
בחיפוש אחר אומאמי

בחיפוש אחר אומאמי

בימוי: איניגו רואיז | ספרד 2017 | 56 דקות | ספרדית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל בחיפוש אחר אומאמי
בעקבות המטבח הישראלי

בעקבות המטבח הישראלי

בימוי: רוג'ר שרמן | ארה"ב 2015 | 97 דקות | אנגלית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל בעקבות המטבח הישראלי
בציר ראשון

בציר ראשון

בימוי: ז'רום לה מר | צרפת 2015 | 97 דקות | צרפתית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל בציר ראשון
ברוך הבא, מסייה רובישון

ברוך הבא, מסייה רובישון

בימוי: איניגו רואיז | ספרד 2018 | 51 דקות | ספרדית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל ברוך הבא, מסייה רובישון
החגיגה של באבט

החגיגה של באבט

בימוי: גבריאל אקסל | דנמרק 1987 | 104 דקות | דנית, צרפתית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל החגיגה של באבט
השף הנודד

השף הנודד

בימוי: הי-ריואונג פארק | דרום קוריאה 2019 | 87 דקות | קוריאנית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל השף הנודד
ז'אק פפאן: אמנות הקולינריה

ז'אק פפאן: אמנות הקולינריה

בימוי: פיטר סטיין | ארה"ב 2017 | 54 דקות | אנגלית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל ז'אק פפאן: אמנות הקולינריה
טעם השמיים

טעם השמיים

בימוי: מייקל יושן ליי | ארה"ב, בוליביה, דנמרק 2019 | 85 דקות | אנגלית, ספרדית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל טעם השמיים
לגלות את גסטון

לגלות את גסטון

בימוי: פטריסיה פרז | פרו 2014 | 78 דקות | ספרדית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל לגלות את גסטון
נומה: הסערה המושלמת שלי

נומה: הסערה המושלמת שלי

בימוי: פייר דושאן | בריטניה 2015 | 95 דקות | אנגלית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל נומה: הסערה המושלמת שלי
קאקאהאשי - דיוקנו של שף נובואו פוקודה

קאקאהאשי - דיוקנו של שף נובואו פוקודה

בימוי: אנדרו גואי | יפן, ארה"ב 2017 | 46 דקות | אנגלית, יפנית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל קאקאהאשי - דיוקנו של שף נובואו פוקודה
קפה בגדד

קפה בגדד

בימוי: פרסי אדלון | גרמניה, ארה"ב 1987 | 95 דקות | אנגלית, גרמנית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל קפה בגדד
שֶׁבֶת אחים

שֶׁבֶת אחים

בימוי: בת אליז הוק | ארה"ב, ישראל 2019 | 85 דקות | אנגלית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל שֶׁבֶת אחים
שומאן - קוקטיילים על הבר

שומאן - קוקטיילים על הבר

בימוי: מאריקה שרודר | גרמניה 2016 | 98 דקות | אנגלית, ספרדית, צרפתית, גרמנית | תרגום לעברית, אנגלית

פרטים נוספיםעל שומאן - קוקטיילים על הבר
תאטרון החיים

תאטרון החיים

בימוי: פטר סוואטק | קנדה 2016 | 93 דקות | אנגלית, איטלקית | תרגום לעברית

פרטים נוספיםעל תאטרון החיים